「earthの部屋」
〜シャコ〜
食べるのは日本人とイタリア人だけだとか。
シャコ(シャコ科)
釣期:夏〜秋
釣法:投げ釣り
釣餌:イソメ類
料理:寿司ネタ
エビやカニなどの甲殻類の仲間。砂泥質の底質に巣穴を作って生活し、内湾の投げ釣りで釣れることがある。針にかかっても特に引きはなく、重たいだけ。ただ、強引にひくとばれることが多い。ゴミだと思ってもやわらかく引くことが大切。釣れた際は生きているうちにボイル。死ぬと体内の中の酵素が働き、身が溶け出し、殻だけになるとか。
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